Апельсиновий Соус

Відіжміть сік із апельсинів і зріжте з лимона шкірку тонким шаром. Все разом плюс цукор відправте в ковшок і поставте на повільний вогонь - помішуйте, поки|доки| цукор повністю не розчиниться.

У чашці змішайте крохмаль із 3 столовими ложками води. Коли в суміші не буде грудочок, додайте її в ковшок із соусом. Готуйте, постійно помішуючи ще 2 хвилини. Приберіть посуд з вогню, додайте лікер, процідіть у латаття і дайте охолонути.

Зберігайте у холодильнику. Цей соус відмінно підходить до печених десертів та морозива.