Для цього рецепту потрібно використовувати дрібні апельсини.
Імбир чистити та нарізати смужками.
Апельсини вимити та обсушити. Зробити у кожному хрестоподібний надріз і викласти в сотейник. Полити медом та посипати цукром. Додати імбир, залити невеликою кількістю води, довести до кипіння та варити протягом 2 годин. У процесі приготування кілька разів перевернути.
Додати лавровий листок і тримати на вогні ще 20 хвилин. Зняти з вогню, остудити.
Перед подачею на стіл полити медом.