Анчоуси Чи Кільки З Картоплею

Свіжезварену очищену картоплю протерти крізь решето або сито над салатником і укласти гіркою.

У підстави гірки укласти анчоуси, згорнуті кільцем, або кільки, очищені без кісток. Між ними покласти дрібно нарізану зелену цибулю.

Картоплю полити приготованим соусом з олії, оцту, солі та перцю.