Американські Панкейки З Какао

Яйця збити із цукром та сіллю до появи піни.

Додати склянку молока, добре збити, поступово всипати муку|борошно|, постійно розбиваючи грудочки міксером.

Повторити попередній пункт, додавши склянки молока і борошна, що залишилися. Суміш поділити на дві ємності та в одну додати какао. І в одну і в іншу влити олію (можна замінити топленим вершковим). Вийдуть шоколадні та звичайні панкейки. Можна також не розділяти на дві ємності і зробити просто шоколадні (тоді додати не 2 столові ложки какао, а 3-4) або звичайні, не додаючи какао.

Погасити соду, додати|добавляти| в тісто і ще раз добре перемішати. Залишити постояти хвилин 5-10. За цей час розігріти сковороду.

Смажити без олії (інакше це вже не американ панкейк) на помірному вогні. Як тільки з'являться і почнуть лопатися бульбашки, перевернути оладок і смажити ще 20 секунд.