Алшкірелі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Алшкірелі — це вишуканий десерт із легкою ноткою цитрусової свіжості та м'яким алкогольним відлунням. Апельсинові півкулі, наповнені прозорою желейною масою, ваблять яскравим виглядом і легким ароматом. Така ніжна текстура та виразний смак перетворюють кожну ложку на маленьке свято для гурманки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії227
-
Протеїни5
-
Жири0
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Особливо важливо дати желе добре охолонути, інакше текстура буде рихлою. Для більш виразного аромату додайте кілька цедрових стружок або замініть частину горілки якісним апельсиновим лікером.
Розрізати навпіл апельсини, витягнути м'якоть ложкою. Щоб не зашкодити кірці.
Усю м'якоть та сік процідити через маленьке сито.
Розчинити желатин 0,5 л гарячої води.
Змішати горілку із 150 мл холодної води.
Влити рідину у желатин.
Влити сік у желатин.
Перемішати.
Влити в формочки, що вийшли, желатинову суміш.
Поставити в холодильник, переконавшись, що желатин повністю застиг (можна нарізати часточками).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ