Алшкірелі

Розрізати навпіл апельсини, витягнути м'якоть ложкою. Щоб не зашкодити кірці.

Усю м'якоть та сік процідити через маленьке сито.

Розчинити желатин 0,5 л гарячої води.

Змішати горілку із 150 мл холодної води.

Влити рідину у желатин.

Влити сік у желатин.

Перемішати.

Влити в формочки, що вийшли, желатинову суміш.

Поставити в холодильник, переконавшись, що желатин повністю застиг (можна нарізати часточками).