Аккра З Жовтого Гороху З Пальмовою Олією

Підготувати інгредієнти.

Залити 300 г гороху водою у співвідношенні 1/2 (жовтий горох не вимагає замочування). Довести до кипіння. Додати сіль та куркуму, варити на слабкому вогні 30 хвилин.

Пюрувати горох за допомогою блендера.

Дрібно нарізати шпинат.

Додати шпинат до пюре.

Сформувати з пюре кульки і обваляти їх у панірувальних сухарях.

Обсмажити кульки в червоному пальмовому маслі до появи золотисто-жовтогарячої скоринки.

Подавати страву гарячою.