Айва В Кардамоново-Цитрусовому Сиропі

Очистити айву від шкірки, нарізати на четвертинки.

У півтора літра води додати, нарізані на шматки лимони та апельсини, цукор та зерна кардамону, поставити у місткому сотейнику на вогонь, довести до кипіння та перемішувати, поки цукор не розчиниться. Всипати в сотейник айву та на повільному вогні варити айву у сиропі. Подавати гарячою, а ще краще холодною, що просочилася яскравими цитрусовими нотами та ароматом кардамону.