Айсинг Для Торта
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування5 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії70
- Протеїни1
- Жири1
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Айсинг використовують для прикрашання тортів, десертів, кексів, капкейків тощо. Це дуже смачна прикраса. Воно надає виробу незвичайного вишуканого вигляду. Єдине айсинг дуже ламкий, як кришталь. З нього можна малювати все що хочете: метеликів, листочки, завитки. Айсинг прикрашають весільні торти. Також айсинг можна підфарбовувати барвниками, щоб надати колір, який вам потрібен для прикраси десерту або торта. Сохне айсинг на торті 15-20 хвилин. Якщо ви хочете зробити фігури з айсингу, то сохнуть вони дві, три доби. Змастіть олією файл. Видавіть з кондитерського мішка айсинг, зображуючи малюнок, який згодом прикрасить виріб. Залишіть сохнути малюнок. Потім акуратно зніміть його з файлу та прикрашайте.
Відокремлюємо білок від жовтка.
Збиваємо віночком, але не міксером. Маса має бути не багато пінистою, але не густою! Час збивання приблизно 5 хвилин.
Поступово додаємо цукрову пудру.
Маса має стати густою, але щоб її можна було видавити з кондитерського мішка.
Наприкінці додаємо лимонну кислоту.