Аджапсандалі

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани наріжте великими шматками, щедро посоліть, перемішайте й залиште на 20 хвилин.

   

2. Крок 2

   Після цього баклажани сполосніть водою й добре віджміть.

   

3. Крок 3

   Цибулю наріжте великою соломкою.

   

4. Крок 4

   Перець теж наріжте великими шматками.

   

5. Крок 5

   Помідори так само наріжте великими шматками.

   

6. Крок 6

   Часник подрібніть.

   

7. Крок 7

   Цибулю обсмажте в олії до золотистого кольору.

   

8. Крок 8

   До цибулі додайте подрібнений часник, нарізані перці та помідори.

   

9. Крок 9

   В окремій сковороді обсмажити баклажани на олії до золотистої скоринки. Потім додати їх до овочів. Посолити, поперчити, накрити кришкою та готувати на повільному вогні 30-40 хвилин.

   

10. Крок 10

    До овочів додайте посічену зелень.

    

11. Крок 11

    Подавайте гарячим або холодним.