У даному рецепті використаний сир Брі, можна взяти камамбер або інший сир з білою пліснявою, фірма-виробник також не має значення, як і з дорблю. Кожного сиру вам знадобиться одна упаковка (головка чи шматочок). Замість кешью можна взяти будь-які улюблені вами горіхи, головне їх подрібнити. Що стосується хамона, то це може бути сиров'яле м'ясо, доступне в магазині. Мед, трави та сіль можна додавати за смаком, більше чи менше. Подати до столу краще з грінками або тостами, але вони повинні обов'язково хрумтіти, тобто смаженими на сухій сковороді або тостері. Вжити краще теплим, як закуска до вина ідеально. Приємного апетиту.
Підготувати продукти.
Сир бри розгорнути і надрізати зверху, потім покласти у форму для запікання.
Абрикоси помити, висушити та звільнити від кісточок.
Абрикоси додати|добавляти| у форму до сиру.
Дорблю нарізати та наламати на невеликі шматочки і посипати зверху на абрикоси.
На абрикоси із сиром посипати сушений часник.
Потім - прованські трави.
Кешью нарізати ножем невеликими шматочками.
Потім посипати абрикоси із сиром.
Додати мед, розподіливши його на всій поверхні страви.
Поставити запікатися в духовку за температури 180 градусів на 25 хвилин.
Додати хамон та подати до столу.