Запечені абрикоси з брі та дорблю, кеш’ю і ніжним хамоном — це гармонія літа й розкоші на одній тарілці. Медова карамелізація сміливо підкреслює солоний відтінок сиру, а прованські трави додають аромату півдня. Хрусткий горіх та делікатна шинка створюють стильну закуску для затишних зустрічей або вишуканої вечері.
Для яскравішого смаку оберіть стиглі, проте не надто м’які абрикоси — вони краще зберігають форму під час запікання. Сир дорблю можна замінити рокфором, а хамон — зрілою українською шинкою.
Підготувати продукти.
Сир бри розгорнути і надрізати зверху, потім покласти у форму для запікання.
Абрикоси помити, висушити та звільнити від кісточок.
Абрикоси додати|добавляти| у форму до сиру.
Дорблю нарізати та наламати на невеликі шматочки і посипати зверху на абрикоси.
На абрикоси із сиром посипати сушений часник.
Потім - прованські трави.
Кешью нарізати ножем невеликими шматочками.
Потім посипати абрикоси із сиром.
Додати мед, розподіливши його на всій поверхні страви.
Поставити запікатися в духовку за температури 180 градусів на 25 хвилин.
Додати хамон та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ