Абрикосовий Кекс
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Абрикосовий кекс із ніжним сиром та пряним мигдалем огортає легкий аромат цитрусів і домашньої випічки. Соковита курага, настояна у суміші апельсинового й лимонного соків, додає солодко-кислих нот і неймовірної соковитості. Золотиста скоринка зі щедрим шаром вершкового масла та пудри втілює справжній дух затишного десерту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії557
-
Протеїни14
-
Жири25
-
Вуглеводи72
Інструкція приготування
Використовуйте справжній домашній сир — він гарантує особливу ніжність кексу. Перед запіканням дуже щільно заверніть рулет, щоб начинка залишалася всередині, а мигдаль зберіг хрусткість до моменту подачі.
Курагу нарізати кубиками та залити сумішшю соків. Додати 50 г цукру, довести до кипіння та варити без кришки 5 хв. Рубаний мигдаль обсмажити, додати до кураги.
З борошна, розпушувача, цукру, яєць, сиру, що залишився, ¼ чайн. ложки солі та 200 г олії замісити тісто. Розкачати його в пласт 40*40 см, зверху рівномірно розподілити начинку. Згорнути в рулет.
Нагріти духовку до 200 °. Рулет викласти швом вниз у змащену|змазати| жиром форму для кексу і випікати 60 хв. масло, Що Залишилося, розтопити. Ще гарячий кекс змастити олією та посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ