Абрикосово-Горіхові Тарталетки

Збити масло|мастило| (всю норму без однієї столової ложки) з вершковим сиром до пишного стану. Продовжуючи збивати, додати борошно, що просіює. Надати тесту форму кулі та помістити в холодильник на 15 хвилин.

З'єднати цукор, яйце, масло, що залишилося, сіль і ванілін. Додати подрібнені горіхи та абрикосовий джем.

Дістати тісто з холодильника, розділити на невеликі порції і скачати кульки діаметром близько 2.5 см, Кожну кульку приплюснути і витягнути в тонкий млинець. Змастити формочки для маффінів жиром і викласти тісто по дну та бокам. У середину викласти по їдальні ложці абрикосово-горіхової суміші. Прикрасити кожне тістечко горіхом.

Випікати в духовці за температури 165 градусів 25-30 хвилин. Остудити на ґратах, не виймаючи з форм.