Зубатка З Картоплею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії2546
- Протеїни125
- Жири131
- Вуглеводи225
Інструкція приготування
У даному рецепті використовувалася строката зубатка, але можна взяти будь-яку рибу. Якщо в приправі для риби вже є сіль, то її кількість слід зменшити. Подавати таку страву краще зі свіжими овочами.
Підготувати продукти.
Картоплю помити добре.
Рибу помити, прибрати все зайве.
Борошно висипати в тарілку, додати|добавляти| 2/3 ложки солі.
Додати в солоне борошно приправу для риби.
Все добре перемішати.
Картоплю нарізати скибочками (прямо зі шкіркою), викласти у форму для запікання, посолити сіллю, що залишилася.
Додати приправу для овочів.
Додати 50 мл олії.
Рибу обваляти в борошні з усіх боків.
Покласти на сковороду і обсмажити з двох боків на олії.
Борошно, що залишилося від риби, висипати в картоплю.
Картопля добре перемішати.
Поставити запікатися в духовку на 35 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Рибу викласти у форму до картоплі та продовжити запікати разом ще 10 хвилин.
Після готовності розкласти порційно.