Hyk Fried

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Риба до розморожування. Найкращий спосіб розморожити рибу - це перенести її з морозильної камери в холодильник, де він поступово відтіняє. Якщо риба купується за вагою, спочатку перенесіть її в зручну страву і накрийте її кришкою. Другий безпечний та швидкий спосіб розморожування риби - вийти з морозильної камери та відправити її на каструлю з холодною водою. Якщо ви купили рибу в поліетиленовому пакеті, не дістаньте її з нього. Якщо рибу купували за вагою, покладіть її в мішок, випустіть повітря якомога більше і відправте його в холодну воду. При розмоуванні, рибу не слід контактувати з водою або повітрям.

Очистіть хек лусочки, відрізайте всі плавники, видаліть нутрощі, промийте і висушіть добре.

Видаліть усі насіння з риби.

Наріжте рибу невеликими порціями, сіллю і перцем за смаком.

Покладіть 2 столові ложки борошна та 1 чайну ложку приправ до риби в окремій ємності. Перемішайте всі інгредієнти.

Носіть кожен шматок риби в борошні з приправою.

Покладіть каструлю на вогонь, налийте рослинне масло. Коли масло нагрівається вгору, покладіть рибу в борошно на сковороді. Накрийте каструлю кришкою і обсмажте на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Поверніть рибу на інший бік, накрийте каструлю кришкою і обсмажте на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Подавати до столу в теплому або гарячому вигляді.