Зрази Картопляні

Очищену картоплю відварити в підсоленій воді і розім'яти в пюре. В отриману картопляну масу додати вершкового масла|мастила| і 1 яйце.

Дрібно порубати цибулю, обсмажити, змішати з 2 рубаними, круто звареними яйцями.

З картопляного пюре зліпити коржик і покласти на нього начинку з цибулі та яєць. Скласти коржик навпіл і зробити з нього котлетку.

Зразу обваляти в сухариках і обсмажити на олії. Подавати.