Смажена Картопля З Оливками Та Лимоном По-Марокканськи

Розімніть оливки та лимон ножем, витягніть кісточки і дрібно наріжте.

Наріжте картоплю на невеликі шматочки або розріжте уздовж навпіл, якщо картопля не дуже велика. Перекладіть в миску і змішайте з оливками, маслом, цедрою одного лимона, куміном, 0,5 чайної ложки солі і 0,25 чайної ложки чорного перцю. Збризкайте лимонним соком. Добре перемішайте та викладіть у глибоку сковороду. Додати воду і довести до кипіння.

Накрийте кришкою і варіть на середньому вогні 10-12 хвилин|мінути|, поки|доки| картопля не стане м'якою. Зніміть кришку і готуйте ще 1-2 хвилини, доки вода не випарується. Подавайте, посипавши петрушкою.