Смажений Камамбер Із Часником Та Помідорами

Помідори та часник дрібно нарубати та тушкувати на оливковій олії з лимонним соком, посипавши рубаною петрушкою. Перетушувати до вареного стану не потрібно, краще зупинитися десь посередині. Помідори повинні трохи попливти під дією жару, але остаточно не розгубити смак свіжості.

Як тільки цього «між» досягнуто (зазвичай хвилини три вистачає), кинути на попередньо розігріту сковороду-гриль головки камамбера і обсмажити їх до того стану, коли вони ось-ось попливуть, почнуть танути і горіти. Впіймавши цей момент, зняти сир із гриля лопаткою.

Перекласти на тарілку і посипати сумішшю помідорів, петрушки та часнику.