Розігрійте гриль.
Змастіть перці 1 столовою ложкою оливкової олії і смажте на грилі до м'якості, поки шкірка не підгорятиме. Перекладіть у пластиковий пакет та залиште на 10-15 хвилин. Зніміть шкірку і залиште цілими або наріжте тонкими смужками.
Викладіть перці на тарілки та посипте розфарбованою фетою. Збризкайте оливковою олією і лимонним соком, що залишилося, посипте нарізаним орегано.