Смажені Огірки Із Солодкою Цибулею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії314
- Протеїни4
- Жири25
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Рецепт із міста Луховиці, російської огіркової столиці. До трьох тонн огірків місцеві жителі щоліта знімають із грядок. І готують їх десятками способів.
Огірки очистити від шкірки, нарізати товстою соломкою. Вивалювати в сухарях, змішаних із сіллю та перцем. Червону цибулю нарізати тонкими півкільцями.
У глибокій сковорідці розжарити олію, вивалити в олію цибулю і злегка припустити її. Цибуля має стати м'якшою, але не втратити залишки внутрішньої свіжості.
Виловити цибулю зі сковороди і перекласти в глибоку миску.
У маслі обсмажити виваляні в сухарях огірки протягом хвилини. Виловити огірки, відправити їх у миску з цибулею. Додати туди оцет, цукор і перемішати.