Смажені Монетки З Картоплі, Моркви Та Пастернаку Зі Спеціями

Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть олією 2 дека. Поріжте моркву та пастернак на тонкі кружечки за допомогою терки чи комбайна. перекладіть у велику миску. Потім наріжте кружечками молоду картоплю, бажано, щоб вона була невеликих розмірів.

У миску додайте оливкову олію, 2 чайні ложки солі, коріандр, кардамон та чорний перець. Добре перемішайте і розкладіть на 2 листи. Смажте овочі до м'якості та до рум'яної скоринки близько 1 години.

Перекладіть овочі в миску для сервіровки і подавайте.