Смажені Яблука З Кремом Шантільї

З лимона вичавити сік.

Яблука очистити від шкірки, вирізати середину і порізати кружальцями.

Збризкати яблука лимонним соком.

На сковорідці розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| рослинне і обсмажити яблука з двох сторін. Викласти на серветку і дати стекти олії.

Приготувати крем Охолоджені вершки збити до утворення пишної маси. Не припиняючи збивання, додати ванільний цукор та цукрову пудру. Наповнити кремом кулінарний шприц із фігурною насадкою.

На тарілку покласти кружальце яблука, посипати корицею, зверху покласти кульку морозива. Прикрасити листочком м'яти. Поруч видавити крем у вигляді розеток.