Банани почистити та нарізати великими кружальцями. У сковороді розтопити половину вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| тростинний цукор і одну столову ложку води. Довести до стану карамелі. Додати цедру, ванільну паличку та вершки. Перемішати до ніжнозолотистого кольору.
Підсмажте банани на вершковому маслі до рум'яної скоринки.
Додайте обсмажені банани в карамель та перемішайте. Вийміть паличку ванілі.
Подавайте з морозивом, розфарбованим вівсяним печивом та горіхами.