Смажений Оселедець З Гірчицею Та Червоною Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Смажений оселедець із дижонською гірчицею зачаровує хрусткою скоринкою й тонким ароматом спецій. Червона цибуля надає свіжої пікантної ноти, а французька гірчиця — вишуканої гостроти. Подача з петрушкою оживляє смак і додає святкової яскравості цій закусці, що ідеально поєднується з хлібом чи картоплею.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії933
-
Протеїни38
-
Жири72
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Обираючи оселедець, звертайте увагу на цілісність філе та помірний соляний смак. Панірувальні сухарі можна підсмажити заздалегідь для виразнішого аромату. Червону цибулю краще нарізати дуже тонко — так вона не переб’є делікатність риби.
Оселедець розморозити, випатрати, розділити на філе і зняти шкіру.
Обмазати дижонською гірчицею та обваляти в сухарях.
Розігріти в сковороді олію і обсмажити філе з обох боків до готовності.
Викласти на тарілку гіркою, полити французькою гірчицею, прикрасити кільцями цибулі та листям петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ