Смажена Картопля З Грибами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Чим більше в смаженій картопля різних грибів – тим цікавіше її є. У цьому рецепті все продумано таким чином, щоб приготувати його можна бути будь-якої пори року – потрібні печериці, яких повно в магазинах, і потрібні опеньки – які зараз також продаються в супермаркетах, щоправда, у замороженому вигляді. Якщо ж у вашій морозилці є й інші гриби – білі, подосиновики чи лисички – сміливо беріть їх. Цей рецепт – пісний, та самодостатній. Але якщо вам хочеться додати страві ніжності, відправте в готову смажену картоплю з грибами щедрий шматок вершкового масла.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії677
- Протеїни10
- Жири53
- Вуглеводи46
Інструкція приготування
Цибулю нарізати тонкою соломкою, гриби — скибочками. Картоплю нарізати брусками, потім промити під проточною водою і добре обсушити за допомогою паперових рушників.
На великій сковороді розігріти олію, обсмажити на ній цибулю до золотистого кольору. Додати гриби до цибулі і обсмажувати до золотистого кольору, посолити і поперчити. Готові гриби з|із| цибулею перекласти в чистий посуд.
У ту ж сковороду підлити олії, викласти картоплю в один або максимум два шари. Смажити 25-30 хвилин, намагаючись якомога рідше його перемішувати.
Додати обсмажені гриби з цибулею, видавити часник, додати зелень, акуратно перемішати, щоб не пошкодити картоплі, посолити і поперчити до смаку і відразу ж подавати.