Зернова Пряниця
-
Час на підготовку300 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Зернова пряниця — це ароматна закуска на основі цільнозернового борошна, горіхової сочевиці та насиченого гарбузового пюре. Вона делікатно поєднує прянощі: паприку, імбир, куркуму та коріандр, завдяки чому здобуває теплий колір і особливу глибину смаку. Ідеальна для подачі на легкий перекус з мусом із авокадо чи хумусом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії132
-
Протеїни4
-
Жири7
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Якщо хочеш досягти ще ніжнішої текстури, подрібнюй гарбузове пюре до абсолютно однорідного стану. Гарбуз добре замінюється морквою, а готову пряницю нарізай лише після часткового охолодження — так вона не крихтиться.
Сочевицю замочити у воді на кілька годин або на ніч. Потім процідити її, промити та просушити. Подрібнити в блендері до борошна.
Вівсяні пластівці перемолоти на борошно.
Змішати отримане сочевичне борошно з іншими інгредієнтами.
Форму для запікання застелити пекарським папером або промазати олією, перекласти отриману масу і розрівняти поверхню. Висота шару має бути не більше 1,5 см.
Випікати пряник у розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Дати їй трохи охолонути, потім вийняти з|із| форми і нарізати як подобається. Подавати з мусом із авокадо або будь-яким хумусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ