Зелений Салат З Перловою Крупою, Калі, Фісташками Та М'яТою

Відваріть перлову крупу в окропі 20-25 хвилин, до м'якості, відкиньте на друшляк і викладіть на деко для охолодження.

Доведіть до кипіння воду у великій каструлі та додайте половину калі.

Відваріть у киплячій воді 1 хвилину, відкиньте на друшляк і промийте холодною водою до остигання. Промокніть паперовими рушниками.

Помістіть капусту, що залишилася, калі в кухонний комбайн і подрібніть.

Коли перлова крупа охолоне до кімнатної температури, змішайте її з бланшированою калі, сирою калі, подрібненою в комбайні, м'ятою, кропом, 2 видами цибулі та посіченими фісташками.

Змішайте інгредієнти для заправки, добре посоліть; полийте салат заправкою, перемішайте та подавайте на стіл.