Зелений Салат З Квасолею Та Апельсином
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Зелений салат з квасолею та апельсином — це легка й весняна страва, сповнена контрастних текстур і ароматів. Маринована червона цибуля надає легку пікантність, соковитий апельсин освіжає, а кремова квасоля чудово балансує усі смаки. Базилік та ароматна заправка завершує композицію, наповнюючи кожен шматочок яскравістю і свіжістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії338
-
Протеїни9
-
Жири21
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Щоб салат засяяв особливо, дайте цибулі промаринуватися не менше десяти хвилин. Якщо немає червоної квасолі, використайте нут або білу, але непереварену — це збереже структуру салату.
Вичавити сік лимона
Цибулю нарізати тонкими чвертькільцями.
Змішати лимонний сік із цукром. Залити цибулю. Залишити маринуватися.
Квасолю промити.
З апельсина зняти теркою 1 ч. л. цедри. М'якуш очистити від плівок і порізати.
Перець нарізати кубиками.
Салат порвати. (Можна використовувати будь-який салат, я віддаю перевагу суміш салатного листя).
У блендері змішати сіль, перець, олію, часник, базилік, цедру.
У салатник скласти інгредієнти, заправити та перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ