Змішуйте з листям салату лише перед подачею.
Змішайте оцет, гірчицю, цукор, 0,75 чайні ложки солі та 0,5 чайні ложки перцю у великій мисці. Поступово вмішуйте олію, активно збиваючи, до стану емульсії.
Посоліть і поперчіть.
Викладіть добре промите та обсушене листя салату і добре перемішайте.