Салат З Курячими Шлуночками Та Травами

Приготуйте курячі шлунки, добре промийте, відріжте зайвий жир.

Варіть у солоній воді з додаванням лаврового листя.

Розріжте червону цибулю в половині кілець і маринуйте в 50 мл окропу, 2 столові ложки яблучного оцту, додавання 1 чайної ложки цукру та 0,5 чайної ложки солі. Залиште на 1-2 години, ви також можете вночі.

Остудіть готові шлунки і тонко подрібнюйте поперек.

Виріжте червоні кубики солодкого перцю.

З’єднайте м'ясо, перець, нарізану петрушку і мариновану цибулю в глибокій мисці. Додати нарізаний часник.

Для заправки змішайте 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайну ложку зернистої гірчиці та 1 чайну ложку лимонного соку.

Додайте до заправку до салату і все змішайте все.

Служити.