Зелена Заправка Для Овочів

Очистіть і тонко нарізати цибулину.

Очистіть часник і пройдіть через прес.

З’єднайте цибулю і часник і приправте сіллю.

Промийте, висушіть зелень, зніміть тверді стебла (повністю вийміть стебла з базиліка).

Тонко нарізати всю зелень, сіль і бурмоти руками, щоб це дало сік.

Покладіть велику каструлю або тушковану на середньому вогні, негайно налийте всю олію і налийте Зіру з коріандром.

Смажте, поки не з’явиться запах спецій (2 хвилини).

Додайте цибулю і часник до олії зі спеціями, зменшіть вогонь до слабких і обсмажте, помішуючи, до прозорого цибулі та часнику (5 хвилин).

Вилийте гарячу олію цибулею і часниковою зеленню і перемішайте. Круто.

Заправлення можна залишити, як воно або нарізане блендером. Налийте гарячі овочі з АЗС, залиште на 7 хвилин.