Зелена Гречка З Морквою Та Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Зелена гречка з морквою та авокадо — це ніжна основна страва, в якій поєднуються яскравий смак свіжої моркви, кремова текстура авокадо та делікатний аромат майорану. Ледь підсмажена морква наповнює кожну ложку солодкуватими нотками, а кунжутна та оливкова олії додають страві витонченості. Свіжа петрушка і кілька крапель лимонного соку освіжають гречку, створюючи легкий і збалансований смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії576
-
Протеїни15
-
Жири30
-
Вуглеводи67
Інструкція приготування
Щоб зелена гречка зберегла свою легкість і цілісність, варіть її на мінімальному вогні й не перемішуйте в процесі. Спробуйте додати трішки цедри лимона для яскравішого аромату. Подавайте страву одразу після приготування — так авокадо залишиться свіжим.
У киплячу воду всипати гречку, варити на повільному вогні 20 хвилин, наприкінці варіння посолити.
На сковороді розігріти масло|мастило| і обсмажити в ньому моркву, натерту на великій тертці, до м'якості.
Авокадо очистити, видалити насіння і нарізати кубиками.
Додати до гречки моркву, авокадо, спеції, кунжутну олію, лимонний сік і перемішати.
Подавати, посипавши дрібнорубаною петрушкою та кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ