Зелень З Фенхелем Та Мандаринами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Легка й освіжаюча композиція з ніжної зелені, хрусткого фенхелю й соковитих мандарин створює гармонійний баланс текстур та ароматів. Витончена заправка з рисового оцту, оливкової олії й мандаринової цедри підкреслює цитрусову ноту, надаючи страві тонку вишуканість. Простий, але яскравий салат стане окрасою навіть святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії165
-
Протеїни2
-
Жири13
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Використовуйте молодий фенхель — його смак ніжніший і солодший. Мандарини можна замінити апельсином або грейпфрутом, а зелень обирайте різноманітну, наприклад, мікс руколи й мангольду. Заправку додавайте безпосередньо перед подачею.
Щоб приготувати зелень з нарізаною цибулею, листям фенхелю та мандаринами.
Змішайте масло, оцет, цибулю-шалот та мандаринову цедру в маленькій мисці, приправте сіллю та перцем.
Розкладіть зелень на 4 тарілки, зверху покладіть фенхель та мандарини. Посоліть і поперчіть.
Налийте заправку, прикрасьте листям та подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ