Заправка З Печеного Часнику Та Оливкової Олії

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Вам знадобиться 1 велика головка часнику або 2 маленькі. Зніміть верхнє лушпиння, залишивши тільки на зубчиках, але не пошкодивши цілісність головки. Зріжте верхню частину голівки, трохи зрізай верхні частини зубчиків. Покладіть на лист фольги і збризкайте 1 ложкою оливкової олії. Загорніть і відправте в духовку на 40 хвилин-1 годину, поки часник не стане дуже м'яким. Розгорніть і злегка охолодіть.

Видавіть м'якоть часнику із зубчиків і перекладіть у блендер. Додайте масло, оцет, сік лайма, сіль і перець. Перемішайте до однорідної маси.