Черствий хліб нарізати скибочками та злегка змочити водою.
Варений буряк очистити, натерти на великій тертці, додати яйця, родзинки та перемішати.
На сковороду, змащену маргарином, насипати сухарі, викласти шар хліба, покласти буряк, зверху закрити іншим шаром хліба, залити яйцями і запікати 40 хвилин при 200 градусах.
Подавати на стіл із сметаною.