Цвітну капусту помити, розібрати на суцвіття, покласти у вогнетривкий посуд.
Фарш перемішати з дрібно нарізаною цибулею, кінзою, посолити, поперчити. Розкласти фарш між капустою.
Посипати тертим сиром, зверху змастити майонезом і поставити в духову шафу із середнім жаром до утворення золотистої скоринки.