Запіканка з курячого філе з картоплею — це гармонійне поєднання ніжного філе, соковитих помідорів і тонких скибочок картоплі, просякнутих ароматами прованських трав. Легка сметанна заливка ніжно охоплює кожен шар, підкреслюючи м’якість курки й роблячи страву незабутньо домашньою. Золотава сирна скоринка додає особливого шарму та запрошує до столу.
Використовуйте картоплю сорту, який добре тримає форму при запіканні, наприклад, рожеву чи жовту. Якщо хочете більш виразного смаку, додайте у сметанну заливку крихітку чеснику або мускатного горіха.
Картоплю нарізати тонкими скибочками.
Куряче філе нарізати кубиками.
Помідор також нарізати кубиками.
Викласти картоплю першим шаром у жаростійку форму.
Зверху викласти куряче філе.
Далі викласти помідори.
У мисці змішати сметану, яйця, прованські трави, сіль і мелений чорний перець. Перемішати.
Залити запіканку сметанною сумішшю.
Посипати зверху тертим сиром. Накрити фольгою й запікати 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Зняти фольгу й запікати ще 10 хвилин, щоб сир підрум’янився.
Подавайте страву гарячою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ