Запіканка З Кабачків Із Грибами

Натріть на тертці кабачок і злийте зайву рідину

Додайте яйце соду та борошно, добре перемішайте тісто. Тісто має вийти, як у кабачкові оладки, тобто. не текти з ложки, а капати.

Змастіть форму для запікання олією і викладіть у неї 2/3 тіста, розрівняйте і запікайте приблизно 15 хв. при температурі 200 º до появи рум'яної скоринки.

Для начинки наріжте цибулю та гриби, потім обсмажте. Коли запіканка з кабачків підрум'янилася, витягніть її, викладіть гриби з цибулею, кружечки помідора, полийте залишками тіста і притрусіть тертим сиром.

Випікати запіканку з кабачків до золотистого кольору.

Подавайте блюдо теплим.