Основні Страви

Запіканка З Гречки З Печінкою

Запіканка з гречки з печінкою
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    120 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Запіканка з гречки та курячої печінки зачаровує гармонією смаків і ніжною текстурою. Поєднання відвареної гречки, пряної печінки, обсмаженої моркви й цибулі створює справжній домашній затишок. Завершує страву розкішна сирна скоринка зі сметаною, що тане у роті. Запіканка ідеально підходить для сімейної вечері, доповнюючи стіл свіжістю петрушки.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    287
  • Протеїни
    17
  • Жири
    19
  • Вуглеводи
    11

Інструкція приготування

Для ніжності печінка має залишатися трохи рожевою всередині — це збереже її соковитість. Якщо бажаєте легшого смаку, частину печінки можна замінити на індичу. Нарізану петрушку додавайте безпосередньо перед подачею.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Цибулю очистити і дрібно нарізати. Моркву очистити та натерти на великій тертці.

Step 3
3 Крок

Обсмажити цибулю та моркву на олії до золотистого кольору.

Step 4
4 Крок

З печінки видалити жилки та плівки і обсмажити на олії до готовності (вона повинна залишитися рожевою всередині).

Step 5
5 Крок

Пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері печінку, цибулю та моркву з вершковим маслом.

Step 6
6 Крок

Збити яйця і змішати з|із| гречкою, посолити, поперчити.

Step 7
7 Крок

У змащену вершковим маслом форму викласти половину гречки, розрівняти.

Step 8
8 Крок

Зверху викласти шар печінки, розрівняти.

Step 9
9 Крок

Знову викласти шар гречки та розрівняти. Відправити запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Step 10
10 Крок

Змішати сметану та тертий сир. Розподілити по поверхні запіканки сир зі сметаною і повернути в духовку на 10 хвилин.

Step 11
11 Крок

Подавати, посипавши свіжою зеленню.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги