Запечені овочі по-прованськи
Запечені овочі по-прованськи — це легка, ароматна страва, що поєднує простоту сезонних дарів із середземноморською витонченістю. Соковиті кружальця баклажанів, кабачків і помідорів ніжно просичуються духмяною оливковою олією, чебрецем і часником. Запечені разом, вони створюють гармонію кольору, текстур і п’янкого аромату, що запрошують насолодитися кожним шматочком.
Як приготувати
Порада
Для особливої ніжності попередньо потримайте нарізані баклажани зі щіпкою солі 10 хвилин, промокніть рушником — так вони стануть менш гіркими. А до подачі додайте кілька листочків свіжого базиліку.
-
Крок 2
Роздавити часник, зняти листочки з чебрецю і змішати з часником, дрібно порубати. Посипати сумішшю овочі.
-
Крок 3
Щедро змастити оливковою олією форму для запікання. Викласти овочі рядами, чергуючи кружечки. Ще трохи посолити та поперчити, щедро полити олією. Запікати в духовці до м'якості овочів протягом .
Поживна цінність
- Калорії
- 211 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 18 г
