Запечені Овочі По-Прованськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Запечені овочі по-прованськи — це легка, ароматна страва, що поєднує простоту сезонних дарів із середземноморською витонченістю. Соковиті кружальця баклажанів, кабачків і помідорів ніжно просичуються духмяною оливковою олією, чебрецем і часником. Запечені разом, вони створюють гармонію кольору, текстур і п’янкого аромату, що запрошують насолодитися кожним шматочком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії211
-
Протеїни3
-
Жири14
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Для особливої ніжності попередньо потримайте нарізані баклажани зі щіпкою солі 10 хвилин, промокніть рушником — так вони стануть менш гіркими. А до подачі додайте кілька листочків свіжого базиліку.
Розігріти духовку до 150 градусів. Нарізати овочі кружальцями завтовшки 1 см. Баклажани і кабачки посолити і поперчити, помідори поперчити.
Роздавити часник, зняти листочки з чебрецю і змішати з часником, дрібно порубати. Посипати сумішшю овочі.
Щедро змастити оливковою олією форму для запікання. Викласти овочі рядами, чергуючи кружечки. Ще трохи посолити та поперчити, щедро полити олією. Запікати в духовці до м'якості овочів протягом 40-50 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ