Мутабаль із запечених баклажанів

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі потрібні продукти.

   

2. Крок 2

   Зелень вимийте й обсушіть.

   

3. Крок 3

   Зубчики часнику загорніть у фольгу.

   

4. Крок 4

   Баклажани та часник викладіть на деко.

   

5. Крок 5

   Деко поставте в духовку на 30 хвилин. Температура — 180 градусів, режим «верх-низ».

   

6. Крок 6

   Запечені баклажани складіть у пакет, зав'яжіть його й залиште на 10 хвилин.

   

7. Крок 7

   Потім виймайте баклажани по одному й ложкою відокремлюйте м'якоть від шкірки.

   

8. Крок 8

   М'якоть складайте на тарілку.

   

9. Крок 9

   Туди ж видавіть запечений часник.

   

10. Крок 10

    Усе посічіть ножем на середні шматочки.

    

11. Крок 11

    Окремо дрібно наріжте зелень.

    

12. Крок 12

    Баклажани з часником перекладіть у миску й влийте кунжутний соус.

    

13. Крок 13

    Додайте зелень.

    

14. Крок 14

    Підсоліть і ретельно перемішайте.

    

15. Крок 15

    Готову страву подавайте до столу.