Баклажани З Виноградом Та Сиром Фета
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Баклажани з виноградом та сиром фета – закуска з гармонійним поєднанням ніжної текстури печених баклажанів, соковитого чорного винограду та солонуватості фети. Ніжний аромат меліси, легкої гостроти шрірача та вершковий кунжутний соус створюють вишуканий баланс свіжості й пікантності. Овочеві чіпси додають легку хрусткість, а чорний кунжут підкреслює кожен шар смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії358
-
Протеїни9
-
Жири29
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Баклажан варто солити перед запіканням і залишити на 10 хвилин, щоб прибрати зайву гіркоту. Для більш яскравого аромату використовуйте свіжий збитий часник, а виноград обирайте лише безкісточковий.
Баклажани очистити від шкіри, нарізати великими кубиками, змастити оливковою олією та запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.
Сир нарізати кубиками приблизно такого ж розміру, як баклажан. Фундук потовкти. Виноград розрізати навпіл, видалити кісточки.
Викласти в салатник баклажани та фету, додати дрібно нарізаний часник, посипати кунжутом.
Змішати кунжутний соєвий соус, капнути гострого соусу шрирача. Заправити складним соусом, що вийшов, салат. Прикрасити мелісою та овочевими чіпсами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ