Запечене м'ясо в тісті з гірчицею
Запечене м’ясо в тісті з делікатною гірчичною ноткою — це вишукана і водночас затишна страва, яку цінує кожна господиня. Соковита вирізка ніжно огортається золотистим листковим тістом, а пікантний вершково-гірчичний соус додає гармонії. Її подача на стіл збирає рідних за обідом, розповідаючи про турботу та увагу до деталей.
Як приготувати
Порада
Обирайте вирізку однакової товщини — це гарантує рівномірне просмаження. Перед загортанням у тісто дайте м’ясу охолонути: так тісто залишиться хрустким після запікання. Гірчицю можна комбінувати з медом для тонкої солодкої нотки.
-
Крок 1
М'ясо нарізати на стейки, приправити спеціями та обсмажити з усіх боків по .
-
Крок 2
Тісто нарізати товщиною в стейк, обвернути м'ясо і змастити льєзоном, поставити в духовку на |мінути| при 180гр.
-
Крок 3
У сотейник влити вершки+бульйон+гірчиця 2 види і довести до кипіння, додати спеції та масло, проварити на середньому вогні .
-
Крок 4
Готове м'ясо викласти на блюдо та полити соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 2733 ккал
- Протеїни
- 77 г
- Жири
- 212 г
- Вуглеводи
- 129 г
