Запечена Картопля З Фетою, Оливками Та Орегано.

Добре помиту зі щіткою картоплю нарізати на часточки завтовшки близько 2 см. Встановити решітку в духовці на середньому рівні, розігріти до 220 градусів. Частки перемішати з олією, присипавши сіллю та перцем. Виклавши їх зрізами вниз на лист в один шар, накрити фольгою і запікати 20 хвилин. Потім фольгу прибрати і продовжувати готувати 15 хвилин, поки картопля не стане хрустким і золотистим. Після цього перевернути часточки на інший бік і випікати ще близько 5 хвилин.

Присипавши їх нарізаним орегано, запікати ще 3 хвилини.

Зубчик часнику з щіпкою солі розім'яти плоскою стороною ножа до пастоподібного стану, потім додати розфарбовану фету, лимонний сік і нарізані оливки, попередньо позбавлені кісточок.

Перед подачею перемішати картоплю із цією сирно-оливковою сумішшю.