Запечені Зморшки

Відваріть яйця круто. Охолодіть, очистіть, відокремте жовтки від білків (потрібні лише жовтки).

Наріжте невеликими кубиками гриби.

Змастіть дно форми 1 столовою ложкою розм'якшеного вершкового масла|мастила|. Посипте 3/4 склянки сухарів та викладіть гриби. Залийте молоком, змішаним із сирими жовтками.

Зверху посипте розкришеними вареними жовтками, потім сухарями, що залишилися, і збризніть розтопленим вершковим маслом, що залишилося.

Запікайте, закривши кришкою або фольгою (частково) у розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Відкрийте і готуйте ще 5 хвилин, поки верх не підрум'яниться.