У байтси можна додати нарізані на кубики улюблені овочі. Бекон можна замінити дієтичною відвареною курячою грудкою або індичкою.
Розігріти духовку до 190°С.
Цибулю нарізати на маленькі кубики.
Нарізаний бекон обсмажити на середньому вогні до хрумкого стану.
Сир чеддер натерти на великій тертці.
Картоплини помити, очистити від шкірки та натерти на великій тертці.
У миску з тертою картоплею розбити яйця, перемішати.
Додати 3 столові ложки подрібненої цибулі, сир і бекон в миску з картоплею і добре перемішайте.
Посоліть і поперчіть. Наостанок додайте сухарі (їх можна і не додавати) і розмішайте.
Форму для випікання капкейків добре змастити олією. Викласти наполовину в кожен осередок картопляну масу. Не заповнюйте форму повністю, тому що це значно збільшить час приготування.
Поставте форму в духовку розігріту. Випікати 18-20 хвилин|мінути|. Подавати байтси слід гарячими. Усього виходить 12 штук.