Сендвіч Із Підсмаженим Яйцем

Поставте в духовку одну решітку посередині, а другу приблизно в 10 см від верхнього нагрівального елемента. Розоріть лише верхній нагрівальний елемент. Розріжте навпіл булочки, викладіть їх на пергаментний папір зрізом вгору і підсмажуйте 2-4 хвилини до золотистого кольору. Виставте температуру духовки на 200 градусів та перемістіть булочки на середню решітку.

Обсмажуйте бекон на середньому вогні протягом 10-15 хвилин до появи скоринки. Перекладіть на паперовий рушник, накрийте фольгою і поставте в духовку, щоб він не охолонув.

Насухо витріть сковорідку, де смажився бекон, і поставте її на повільний вогонь. Розтопіть вершкове масло|мастило| і розподіліть його по всій поверхні сковорідки. Збийте яйця у двох мисках (по 2 яйця у кожній). Одночасно влийте на сковорідку яйця з обох мисок. Посолити і поперчити, обсмажувати 2 хвилини.

Якщо потрібно, досмажте яйця під кришкою, але не більше 3 хвилин. Зніміть яйця зі сковорідки і зберіть сендвіч – покладіть між булочок усі інгредієнти в наступному порядку: яйця, сир, бекон.