Застелити лист папером для випічки, змастити його оливковою олією.
Вимити моркву, велику розрізати навпіл, викласти на деко.
Полити овочі олією та оцтом, приправити чебрецем і подрібненим часником. Поперчити.
Запікати при 190 градусах 15-20 хвилин.
Посипати рубаною петрушкою перед подачею.