Поріжте рибу на маленькі шматочки.
У невеликій мисці змішайте кленовий сироп та соєвий соус. Додайте рибу, добре перемішайте, накрийте та поставте в холодильник на 24 години.
Розігрійте духовку до 260 градусів. Змастіть маслом листок фольги і викладіть на лист.
Насипте перець у невелику тарілку та обваляйте у ньому шматки риби. Викладіть на лист і поставте в духовку на 3-4 хвилини до готовності. Подавайте негайно.