Заливний Сирний Пиріг
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування80 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Найсмачніше в цьому пиріжку — контраст між тягучою сирною серцевиною з вершковим душком і скоринкою, що запеклася. У народному варіанті хачапурі можна використовувати будь-який сир, а ще краще сирні обрізки, які нікуди більше не годяться. Помічено, що спонтанне поєднання якогось російського сиру із залишками бринзи, сулугуні та випадково знайденою пармезановою кіркою, дає ідеальний, пахучий і спокусливий результат.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії866
- Протеїни37
- Жири60
- Вуглеводи45
Інструкція приготування
Змішати всі інгредієнти, крім сиру, погасити соду оцтом і додати до отриманої суміші.
Сир натерти на великій тертці
Налити у форму рослинної олії, і протерти її паперовим рушником, щоб розподілити по бортах масло|мастило| і прибрати його надлишки.
Налити половину рідкої суміші у форму, зверху викласти натертий сир, та зверху залити другою порцією тесту.
Випікати 40-50 хв на 180 С. Повинні з'явитися золотиста скоринка та приємний сирний аромат.