Закуска Із Запечених Баклажанів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Закуска із запечених баклажанів вражає глибиною смаку та легкістю текстур. Соковиті шматочки баклажанів, щедро просочені ароматною заправкою з оливкової олії, лимонного соку, часнику й петрушки, утворюють елегантний дует із ніжною цибулею. Витримана у холодильнику, вона розкриває нові грані та стає ще досконалішою, приносячи заспокоєння смаком літа.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії171
-
Протеїни4
-
Жири10
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Запікайте баклажани цілими, наколотими виделкою — це збереже їхню соковитість і зробить м’якоть шовковистою. Для більш насиченого аромату додайте дрібку копченої паприки або обсмажте часник до легкого рум’янцю перед додаванням.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Баклажани наколоти вилкою, цибулю очистити від шкіри.
Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин, періодично перевертати.
Баклажани очистити від шкіри.
Нарізувати|нарізати| невеликим кубиком.
Цибулю дрібно нарубати.
Для заправки взяти часник та петрушку.
Дрібно нарізати.
Додати до оливкової олії петрушку, часник, сіль.
Перемішати.
У мисці з'єднати баклажани, цибулю та заправку.
Перемішати.
Подавати відразу чи дати настоятися у холодильнику 2 години.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ